VƯỜN KHÓM ANH HÙNG - THƯƠNG HIỆU KHÓM NỨC TIẾNG GIỮA VÙNG ĐẤT PHÙ SA BÌNH AN

Nói đến Bình An là nói đến khóm. Loại trái cây gai góc bên ngoài nhưng ngọt lịm bên trong này đã bén rễ trên vùng đất nơi đây hơn bảy mươi năm. Khóm Bình An hay còn được biết đến rộng rãi với tên gọi khóm Tắc Cậu thuộc nhóm khóm hoàng hậu (Queen), nhóm khóm được đánh giá có phẩm chất cao bậc nhất đang được trồng ở Việt Nam. Thịt quả có màu vàng đậm, giòn, thơm đặc trưng, vị ngọt thanh mà không hề "rát lưỡi" như nhiều giống khóm trồng ở vùng khác.

Điều làm nên sự khác biệt ấy nằm ở chính vùng đất. Khóm nơi đây lớn lên trên nền thổ nhưỡng đặc thù, nơi hội tụ cả ba yếu tố hiếm có: chất phù sa màu mỡ của sông, độ mặn nhè nhẹ từ cửa biển và chất phèn của vùng đất cù lao. Sự kết hợp tưởng chừng nghịch lý ấy lại tạo nên hương vị độc bản mà ít nơi nào sánh được. Người dân thường nói vui rằng càng gần cửa biển, trái khóm càng ngọt đậm; càng vào sâu trong đất liền, vị ngọt càng dịu lại.

Thương hiệu khóm Anh Hùng ra đời và lớn lên cùng dòng chảy ấy. Đây là một trong những cái tên gắn liền với hình ảnh trái khóm to, đều, ngọt thanh và đậm đà của vùng Bình An. Không chỉ dừng lại ở việc bán trái tươi cho thương lái, người làm khóm nơi đây đã từng bước nâng tầm nông sản quê hương, đưa trái khóm đi xa hơn khỏi lũy tre làng.

Đến với vùng khóm Anh Hùng, du khách không chỉ được tận mắt nhìn những ruộng khóm trải dài tít tắp, mà còn được cảm nhận trọn vẹn nhịp sống của một làng nghề truyền thống. Vào mùa thu hoạch, cả vùng quê rộn ràng tiếng người gọi nhau, từng chiếc xuồng nhỏ chở khóm chất cao ngất len lỏi theo những con mương dẫn nước. Đó là khung cảnh đặc trưng của miệt vườn sông nước miền Tây mà bất cứ ai cũng muốn lưu lại bằng những khung hình thật đẹp.

Trải qua bao thăng trầm, từ những ngày trái khóm còn lận đận đầu ra cho đến khi những cây cầu nối liền vùng đất cù lao với bên ngoài, khóm Bình An nói chung và thương hiệu khóm Anh Hùng nói riêng đã dần khẳng định được chỗ đứng. Trái khóm hôm nay không chỉ là sản vật, mà còn là một phần ký ức, một biểu tượng văn hóa và là điểm tựa kinh tế của hàng nghìn hộ dân.

Nếu có dịp về Bình An, hãy một lần dừng chân nơi vùng khóm Anh Hùng, cầm trên tay trái khóm vàng ươm vừa cắt khỏi gốc, để hiểu vì sao loại đặc sản này lại khiến bao người con xa quê phải nhớ mãi không quên.